เค้กมะพร้าวอ่อนหน้านิ่ม สุดแสนอร่อยหอมนุ่มละมุนลิ้น
Table of Contents
เค้กมะพร้าวอ่อนหน้านิ่ม
สำหรับคนที่หลงใหลในความอร่อยและนุ่มละมุนของขนม เค้กมะพร้าวอ่อนหน้านิ่ม วันนี้เรามีสูตรที่คุณต้องลองบนเครื่องหูฟังของคุณ! เค้กที่มีลักษณะนิ่มเยาะเย้ย ทำให้ทานครั้งแรกก็ติดใจ และหลงรสชาติที่หอมหวานของมะพร้าวที่ต้องลองทุกคนละลุย
ในบทความนี้ เราจะสอนทุกขั้นตอนการทำ “เค้กมะพร้าวอ่อนหน้านิ่ม” ให้คุณได้ลองทำที่บ้าน ไม่ว่าจะเป็นสายอาชีพหรือคนรักการทำขนม สูตรนี้จะทำให้คุณได้รสชาติของ เค้กมะพร้าวอ่อนครีมสด ที่นุ่มละมุนลิ้นแบบไม่เหมือนใคร
เมะพร้าวอ่อนหน้านิ่มนี้ไม่เพียงทำให้คุณพอใจทุกรสชาติ แต่ยังมีลูกเค้กที่นิ่มมากที่สุด มาเปิดประสบการณ์ใหม่ของการทำเค้กที่สนุกและอร่อยไปพร้อมกันกับเราเถอะ funindubai.co.in
การทำ เค้กมะพร้าวอ่อน ไม่เพียงเพื่อการทานแค่หนึ่งคำ แต่เป็นการสร้างสรรค์ศิลปะของความอร่อยที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของมะพร้าว เนื้อนุ่มของมะพร้าวอ่อน และความหอมหวานที่มาจากน้ำมะพร้าวและกะทิที่คั้นสด ถูกผสมผสานเข้าไปในทุกชั้นของเนื้อเค้ก จนได้ลูกเค้กที่เป็นอลังการ
เค้กมะพร้าวอ่อน ถ้วยฟอยล์ ไม่เพียงมีความอร่อยที่สามารถนำไปทานได้ทุกช่วงวัยและทุกเพศ แต่ยังถือเป็นตัวแทนของความหลากหลายในเมนูของคนไทยทั้งในงานเฉลิมพระชนมพรรษา หรือในงานพิธีสำคัญต่าง ๆ นอกจากความอร่อยแล้ว มะพร้าวยังมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทำให้เค้กมะพร้าวอ่อนเป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบทั้งในด้านรสชาติและสุขภาพ
ในยุคที่สุขภาพและการดูแลตัวเองมีความสำคัญ การเลือกทานเค้กที่มีส่วนผสมที่ดีต่อร่างกายเป็นเรื่องสำคัญมาก ดังนั้น หากคุณต้องการทานเค้กที่อร่อยไม่เท่ากับการทำร้ายสุขภาพ แนะนำให้ลองทำ เค้กมะพร้าวอ่อนลาวา นี้ ที่มีทั้งความอร่อยที่นุ่มละมุน และประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพ
ส่วนผสมเค้กมะพร้าวอ่อนหน้านิ่ม
ทำเนื้อเค้ก (เนื้อสปันจ์)
1. ไข่ไก่เบอร์ 1 (2 ฟอง)
2. น้ำตาลทราย 50 g
3. น้ำมะพร้าว 25 g
4. เกลือป่น 1 /8 tsp
5. แป้งเค้ก 50 g
6. ผงฟู 1/2 tsp
7. SP 1 tsp
8. น้ำมันพืช 35 g
9. กลิ่นมะพร้าวน้ำหอม 1 tsp
ส่วนผสมเค้กมะพร้าวอ่อนหน้านิ่ม
ซอสมะพร้าวอ่อน
1.กะทิ 125 g
2.น้ำมะพร้าว 125 g
3.แป้งข้าวโพด 15 g
4.น้ำตาลทราย 50 g
5.เกลือป่น 1/4 tsp
6.เนื้อมะพร้าวอ่อน 150-200 g
7.กลิ่นมะพร้าวน้ำหอม 1 tsp
8.เนยจืด 20 g
วิธีการทำเค้กมะพร้าวอ่อนหน้านิ่ม
ขั้นตอนที่ 1
นำไข่ไก่ + น้ำตาลทราย + น้ำมะพร้าว + เกลือป่น มาเทรวมกันที่อ่างผสม แล้วร่อนแป้งเค้กกับผงฟูลงไป
ขั้นตอนที่ 2
ปาด sp ลงไปที่ หัวตี
แล้วตีส่วนผสมให้เข้ากัน 1นาที (สปีดต่ำ)
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นตีต่อด้วย
(สปีดสูง) 5นาที หรือจนกว่าแป้งจะขึ้นฟู เช็คดูว่ามีแป้งติดขอบอ่างไหมถ้ามี ใช้ไม้พายปาดให้เรียบ
ขั้นตอนที่ 4
จากนั้น ลดสปีด ให้ต่ำสุด แล้วใส่กลิ่นมะพร้าวน้ำหอมลงไป
ตามด้วยน้ำมันพืช (ค่อยๆเทลงไปเป็นสาย อย่าเทรวดเดียว) ตีต่อมาสปีดต่ำ 1นาที เพื่อตัดฟองอากาศ
ขั้นตอนที่ 5
ใช้พายตะล่อมดูว่ามีเศษแป้งเหลือไหมที่ก้นอ่าง
เสร็จแล้ว ตักใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ (เราใช้พิมพ์4003)
ตักใส่แค่ครึ่งพิมพ์ พอ
ขั้นตอนที่ 6
เคาะไล่ฟองอากาศก่อนนำเข้าอบ อบที่อุณหภูมิ 160 องศา ไฟบน-ล่าง18- 20 นาที แล้วแต่เตาของแต่ละบ้าน
***ควรวร์อมเตาอบก่อนนำขนมเข้าอบทุกครั้ง ประมาณ15-20นาที
ขั้นตอนที่ 7
ทำซอสราดหน้าเค้ก
ขั้นตอนที่ 8
นำน้ำตาลทราย+
แป้งข้าวโพด+กะทิ มาเทรวมกันในหม้อแล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน (คนจนแป้งข้าวโพดไม่จับตัวเป็นก้อน)
ขั้นตอนที่ 9
จากนั้นนำน้ำมะพร้าวน้ำหอมเทลงไป แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไป +กลิ่นมะพร้าวน้ำหอม
จากนั้นนำไปตั้งไฟ (ใช้ไฟกลางค่อนอ่อน)คนไปจนส่วนผสมข้นขึ้น ใส่เกลือลงไป จากนั้นคนแล้วใส่เนยจืดลงไปคนจนเนยละลาย ปิดไฟ
ขั้นตอนที่ 10
นำซอสที่ได้ราดหน้าตัวเค้กได้เลย เป็นอันเสร็จพิธี
